但馬地方豊岡の自然の恵みを受け
新鮮な自家製無農薬野菜や味わい
深い減農薬/無農薬なコシヒカリを
皆様方にお届けします!!
本ページでは、田畑耕房で収穫された野菜やお米を受け取ったお客さまからの、おいしい評価を掲載させていただいております。厳しいご意見もありますが、今後の改善に役立てたいと思います。
お米の贈り物について考える
✿ Y.H様からのお便り（東京都小平市）
日本では、いにしえの頃より、季節のご挨拶と称して、お歳暮やお中元の風習がありました。近年、その風習は、特にバブル時代の企業においては、贈収賄まがいの度を越えた悪しき慣習として汚名を浴び、次第にすたれてきたように思います。
しかし、不信、不満、不安が人々のこころの中に蔓延する現代社会においては、一人ひとりが新たな信頼関係を築かなければならなくなってきました。そこで、モノで心が動くものではないといいつつも、「日頃の感謝の証し」として、「悪しき」風習といわれている、お歳暮、お中元を復活させてもいいのではないかと考えはじめたわけです。
兵庫県は豊岡という見知らぬ土地のそのお米を食べて驚きました。新鮮なお米のおいしさは、豊岡の大自然から湧き出る「力」そのものが乗り移ったようにも思えます。「これを、誰かに食べさせてあげたい」と考えるのは、自然の流れでしょう。
夏場から秋口にかけての季節、それは、お中元とお歳暮の中間の時期ともいえます。信頼できる無農薬新鮮野菜、低農薬のお米を贈ることによって、喜びを分かちあいたい。そのような思いから、田畑耕房の野菜やお米を、「日頃の感謝の意」を込めて、これまでの人生の中でお世話になっている人たちに贈りました。 思わぬ贈り物に、しばらく音信不通だった人からも、お礼の言葉をいただきました。下心のある贈り物は敬遠されますが、純粋な感謝のための贈り物は、受け入れてくれるようです。
野菜にせよ、お米にせよ、果物にせよ、魚介類にせよ、生産者の顔がみえる産物の贈り物は、個人の素直な気持ちのあらわれとして、喜ばれることを実感しました。早くも、今年の新米として50kgほど、仮注文を入れておきました。面白いもので、生産する側も、注文してくれる相手の顔がみえると、手作業での害虫や雑草の駆除など、条件の厳しさも乗り越えられるとのこと。お互いの顔がみえることにより、生産者はより安全な農産物つくりに励み、消費者は安心感を得ることができるということでしょう。
経済的にそれほどのゆとりはないですが、これからも田畑耕房のような、まじめに働く生産者の成果物をお世話になった人々に贈ろうと思います。
菊芋で、毎日、元気に過ごしています！
東京都清瀬市のTO様から菊芋の予約が入りました。この方は収穫の初めからご注文くださり、11月上旬10kg、12月下旬10kg、と発送しています。更に２月10kg、３月10kg、4月に20kgの予約を入れてくださっています。以下のお便りをいただきました。
✿ T.O様からのお便り（東京都清瀬市）
「お元気でいらっしやいますか？菊芋のおかげで私どもは毎日元気に過ごしてお
ります。そろそろこの間いただいた菊芋少しになり、まだございましたら10㎏ほ
どいただきたいと思っております。お返事お待ちしております。」
「メール有難うございました。いつでも結構です、菊芋のおがげでヘモクロビン
ａ1ｃが0.4もさがりました、菊芋を良く洗い水を切ってパックして冷蔵庫に入れ
ておくのが良いと思いました、冷凍にしましたが駄目でした。」
お芋の類の長期保存は、泥ネギと同様に、そのまま土に埋めて上げるのがいいようです。このお客様は、特に菊芋との相性抜群だったようで、お勧めして本当に良かったです。収穫にまた一段と熱が入ります。
ブログ拝見
♪ちいさなせかい♪
✿田畑耕房のお米を評価いただいたブログをみつけました。人に喜ばれると、とてもうれしいンです。
Mani d'Angelo（マニ ダンジェロ）
✿イタリア野菜「コスタビアンカ」を炒めていただきました。簡単で、手早くできて、しかも美味しい、（胡麻の香りがしてきますね）最高です。ありがとうございました。
少し前のことになってしまいますが、ブログ仲間の「ねこ年のともこさん」より、お野菜をわけていただきました。ともこさんは、東京からアイターンで、兵庫県に移り、農業を始めた方です。
おいしいです！菊芋
✿ R.H 様からのお便り（東京都小平市）
菊芋を初めて食べました。生で食べると、少し硬めで歯ごたえがあります。細かく刻んでサラダに入れるのがいいかな、と思いました。しかし、不思議なのは、いわゆる「芋」の味がしないこと。炒めて食べてみよう、ということで、早速、カミさんに調理してもらうことにしました。
炒めて食べてびっくり。それは「芋」だったから。私自身は、芋類は好きなのですが、口の中でモサモサする感覚が馴染めず、手が止まってしまいます。しかし、菊芋には、そのモサモサ感がありません。でも、お芋の味なンです。次の日の夕食はシチュー。菊芋は、形の崩れないジャガイモのよう。ジャガイモの入ったシチューはもちろんおいしいですが、菊芋もシチューバリエーションのひとつに加わるものと思った次第です。
おいしいお米いただきました
✿ H.I 様からのお便り（山梨県北杜市）
八ヶ岳にある我が家は、標高が1000m。このような地域でもお米は獲れるのですが、収穫は遅くなります。お米作りは、気温と雨量の関係で、地域により随分と出来具合が違うそうですね。
その意味で、送っていただいたお米は、豊岡という見知らぬ土地のものですが、生産者の方の顔が見えるのに加え、低農薬というのが気に入りました。このような早い時期から、新米が食べられるとは思いませんでした。とてもおいしくいただきました。
✿ T.H 様からのお便り（東京都墨田区）
いつも新潟から、新米を送ってもらっています。今年は、早く食べてみたいという思いから、豊岡の新米を紹介してもらいました。新潟のお米もおいしいけど、この但馬のお米もとてもおいしく、近くに住む親せきにも配り、とても喜ばれました。
無農薬の新鮮野菜を受け取りました！
✿ Y.S 様からのお便り（東京都立川市）
我が家では、夏野菜のスープを作りました。最高に美味しかったです。
かぼちゃ、なす、たまねぎ、ピーマン、トマト、コーン、ベーコン、ニンニク
と具だくさんの夏野菜のスープは、家族にも好評でした。
かぼちゃは、煮崩れもせず柔らかく煮ることができました。我が家は薄味なだけに、その分かぼちゃの美味しさがきわだち、とてもおいしかったです。
✿ N.S 様からのお便り（東京都大田区西蒲田）
知り合いから、突然野菜が届きびっくり！
珍しい野菜なので、食べ方を聞きながら調理しました。
それぞれの素材に味わいがあり、おいしくいただきました。
なかでも、ニンジンは「ニンジンを食べている！」という感じで、
子どもたちももりもり、食べていました。新鮮な野菜をありがとう。
H25年まこと米販売終了!!
但馬のおいしい水
味わい深い米はおいしい水から
コウノトリの飛ぶまち
豊岡市
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われらの愉快な仲間達
